■「インディアン・ルビーソルトってどんな味？」
色は褐色。そして硫黄の香りがいたします。かなりクセのあるお味ですが、これが病みつきになるのです。特にお薦めは焼肉、バーベキュー、そして焼き鳥！
調理をすると硫黄の香りはやわらぎ、そしてこってりとした濃厚なコクが残ります。ぜひ焼き鳥にインディアン・ルビーソルトをふりかけて炭火で焼いて召し上ってみて下さい。その深い味わいと風味にきっと驚かれることでしょう。
■豊富な鉄分、そして話題のケイ素も含有しています。
インディアン・ルビーソルトには豊富な鉄分、そして話題のケイ素が含まれています。ケイ素は人間には欠かせない微量栄養素ですが、含有する食品の種類が少なく不足しがちな成分と言われています。
アーユルヴェーダでも認められたインディアン・ルビーソルトをぜひお客様の健康増進にお役立て下さい。
※成分分析表は下表をご覧下さい。
■安全でおいしいお塩をお届けするために
弊社は、塩製造業免許と調味料製造業許可、ならびに菓子製造業許可を保有しております。
弊社自社工場では、お客様に安全で美味しいお塩をお届けするために、様々な品質チェック、工程管理を行っております。
   
●各食用塩の原料は採掘国、製造国より直輸入され、食品として輸入通関後、自社工場衛生区域内にて徹底した分級、異物除去作業を実施。作業は保健所からの調味料製造業許可を持つ衛生区域内にて、食品衛生責任者資格を持つスタッフが行います。
●ステンレス製振動ふるい機で分級（粒の大きさを揃える作業）後、熟練した専属スタッフが目視にて異物除去。同時に強力な磁石で異物の混入がないかもチェックされます。
●その後はチャック付きスタンドパックに充填され、袋の口をヒートシールで密封して製品化されます。
●パックには製造固有記号が打たれ、原料の輸入ロットや加工日、加工者の情報などのトレーサビリティが管理されます。
●また、使用する原料は厚生労働省指定検査機関にて成分分析、重金属検査、生菌数検査を行っています。
|
